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福建的粽子太複雜了，要包上海米、香菇、鹵肉、蓮子，在骨頭湯裏慢慢煮透，直煮得金紅油潤。趁熱蘸上蒜蓉、沙茶醬、辣椒醬吃才算有味道，所以叫做 燒肉粽 。台灣的肉粽，怒不可遏惡不可長的意思

先鹵一鍋五花肉，把蒸到七成熟的糯米飯拌上鹵汁，用竹葉包爲及時疏導客流，今日，貴陽鐵路部門將增開貴陽至昭通、六盤水方向2對普速列車，單程增運2000多人；增開昆明南至桂林北、安順西至成都東等3對高鐵動車（均經停貴陽北站），單程增運近千人。同時還將采取客車套跑、加挂車廂、硬臥代硬座等措施增加運力。 （曾秦） 。了 ，放進鹵肉，香菇，海米再蒸熟。